食品无菌车间之烘焙车间照明

食品无菌车间建设事关国计民生,是人类健康不可或缺的净化工程。下面就由我国食品无菌车间建设的领军企业无锡一净净化设备有限公司的小编就食品无菌车间之烘焙车间照明工程向大家作以专业阐述:

一、洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。

二、设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。

三、室内照明均采用密闭照明灯组。

四、插座盘均采用嵌入式。

五、室内无明线敷设：食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置专用的物料传递口或传递门，人员流动需走专用的人员通道。按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求。

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